Lleváis horas de fiesta. Ha habido ceremonia, cóctel, banquete y baile. Y algún brindis de más.
El cansancio empieza a asomar entre los invitados. Y entonces llega un momento que cada vez más parejas incluyen en su boda: la recena.
Si es la primera vez que oís hablar de ella, no sois los únicos. Muchas parejas no la conocen hasta la cita de menú. Y acaba siendo una de las partes que más ilusión les hace preparar.
Os contamos qué es una recena de boda, por qué gana protagonismo y cómo la vivimos en La Huerta.
Qué es una recena de boda
Una recena es el servicio de comida que llega cuando el hambre reaparece, después de horas de barra libre y baile. En una boda de noche, se sirve bien entrada la madrugada, tras el banquete. En una boda de mediodía, la barra libre suele alargarse hasta pasada la hora de la cena. Y ese refuerzo cumple la misma función, aunque llegue antes.
Su función es sencilla: dar un empujón de energía a los invitados, como un extra que se suma al menú ya elegido.
Es también un último gesto gastronómico. Está pensado para poner un broche de oro a la celebración, en el momento en que menos se lo esperan los invitados.
Por qué gana protagonismo en las bodas
En muchas bodas, sobre todo en las de mediodía, la barra libre y el baile se alargan hasta pasada la hora de cena. Y cuando llega ese momento, el hambre ya está ahí.
La recena resuelve justo eso. Llega en el momento exacto en el que más falta hace. Y con un formato más informal y desenfadado, sorprende a quien no lo espera.
Por eso cada vez son más las parejas que dejan de verla como un extra opcional. Para muchas, ya es una parte más de la fiesta, igual que el primer baile o el corte de la tarta.
Las recenas de La Huerta de San Lorenzo
Igual que en los corners gastronómicos, en la recena no hay una única opción fija. Tenemos varias propuestas, y cada una tiene su propia personalidad.
La Mesa Dulce es la opción más golosa: una selección amplia de gominolas, frutos secos y dulces variados.
La Recena Madrileña recupera el sabor castizo de una noche de fiesta en la capital. Mini bocadillos de calamares y churros con chocolate recién hechos.
La Recena Extremeña es, para nosotros, la más especial. Pulguitas de presa de cerdo y cazuelas de migas extremeñas, que llevan nuestras raíces hasta el último momento de la boda.
La Recena de Cine convierte la pista de baile en una sesión de sábado noche. Perritos calientes elaborados en el momento, palomitas y patatas fritas.
Y la Recena Americana apuesta por mini hamburguesas caseras y cartuchos de patatas fritas, ideal para un final de fiesta desenfadado.
La elección depende del ambiente que queráis dar a esa última hora. Más dulce, más castizo, más ligado a vuestras raíces o con un punto de diversión añadido.
El mismo sello personal que nuestros corners gastronómicos
La recena forma parte de algo más amplio: nuestra forma de personalizar cada boda hasta el último detalle. Igual que con los corners gastronómicos, adaptamos cada propuesta a vuestro estilo y a la época del año.
Si os han gustado los corners, seguro que os interesan todas las opciones. Podéis descubrir nuestros corners gastronómicos y ver cómo los combinamos con el resto del menú.
Cómo decidimos juntos si incluir la vuestra
La recena no es un añadido genérico, elegido de una lista cerrada. La decidimos con vosotros durante el diseño del menú, igual que el resto de decisiones de vuestra boda.
Nos contáis el ambiente que buscáis para el final de la noche, y si vuestra boda es de mediodía o de noche. A partir de ahí, os proponemos la opción y el momento que mejor encajen con vuestra celebración.
Porque para nosotros, cada detalle cuenta hasta el último momento de la fiesta, sea boda de mediodía o de noche.
¿Queréis conocer todas las opciones de recena para vuestra boda? Contadnos cómo imagináis el final de vuestra noche y os ayudamos a diseñarla.